Hacemos
COCINA DEL MUNDO
Con raíces gallegas
Somos
UNA FAMILIA
enamorada de la gastronomía
Sumiller y Jefe de Sala
Alex Pinto
“Desde que abrazamos Ourense como nuestra casa hemos soñado con un restaurante como éste, en el que poder acoger a nuestros clientes como se merecen, desde que entran por la puerta hasta que se marchan. Me he formado como sumiller, en el Instituto Galllego del Vino (INGAVI) y gracias a la amplísima bodega de la que disponemos, con más 250 referencias, más de la mitad gallegas, podemos ofrecer vinos para todo tipo de púbico, para que se pueda elegir”.
Nuestra
Filosofía
producto y fusión
Crear platos que se conviertan en toda una experiencia para nuestros clientes.
Platos fundamentados en productos de proximidad y de mercado de la primera calidad interpretados de nuevas formas, fusionando la cocina tradicional gallega con cocinas del resto del mundo.
Queremos que nuestros clientes se marchen sintiendo que han comido algo único, pudiendo disfrutar de nuestra carta a su antojo o dejarse llevar por nuestro Menú Degustación.
Una
Bodega
amplia y única
Tenemos claro que un restaurante que se precie debe ofrecer a sus clientes una carta de vinos que premita maridar cualquier plato y también compatible con todos los gustos.
El alma inquieta de nuestro sumiller Alex Pinto, nos hace renovarnos e innovar continuamente nuestra carta de vinos… con incorporaciones prácticamente cada semana. Por eso recomendamos nuestros clientes que se dejen aconsejar por él cuando nos visiten.
Queremos que disfruten de cómo un vino acompaña en el paladar a cada uno de nuestros platos.
En nuestro restaurante podrás disfrutar de una cocina que fusiona la tradición y los productos de proximidad de máxima calidad con la innovación técnica de la alta cocina y los sabores de la gastronomía de otros países.
DÓNDE ESTAMOS
Plaza de, Callejón. San Cosme, 2, Bajo Izquierda, 32005 Ourense
CONTACTA
CONCILIACIÓN
En Glabistrô nos preocupamos por la vida familiar y personal de nuestro equipo, por eso cerramos nuestras puertas a las 17:30h, tras el servicio de comidas, y a las 00:30h, después del servicio de cenas.
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