Hacemos
COCINA DEL MUNDO
Con raíces gallegas
Tenemos para ti
Sabores que inspiran, momentos que perduran.
Sumiller y Propietario
Alex Pinto
“Desde que abracé Ourense como mi casa he soñado con un restaurante como éste, en el que poder acoger a nuestros clientes como se merecen, desde que entran por la puerta hasta que se marchan. Me he formado como sumiller, en el Instituto Galllego del Vino (INGAVI) y gracias a la amplísima bodega de la que disponemos, con más 250 referencias, más de la mitad gallegas, podemos ofrecer vinos para todo tipo de púbico, para que se pueda elegir”.
Nuestra
Filosofía
producto y fusión
Diseñamos platos que transforman cada comida en una experiencia inolvidable para nuestros comensales. Utilizamos productos frescos y de proximidad, siempre de primera calidad, reinterpretados con una visión contemporánea que combina la esencia de la cocina tradicional gallega con influencias de todo el mundo. Nuestro objetivo es que cada cliente se marche con la sensación de haber degustado algo excepcional, ya sea explorando libremente nuestra carta o dejándose sorprender por nuestro Menú Degustación.
Una
Bodega
amplia y única
Tenemos claro que un restaurante que se precie debe ofrecer a sus clientes una carta de vinos que premita maridar cualquier plato y también compatible con todos los gustos.
El alma inquieta de nuestro sumiller Alex Pinto, nos hace renovarnos e innovar continuamente nuestra carta de vinos… con incorporaciones prácticamente cada semana. Por eso recomendamos nuestros clientes que se dejen aconsejar por él cuando nos visiten.
Queremos que disfruten de cómo un vino acompaña en el paladar a cada uno de nuestros platos.
En nuestro restaurante podrás disfrutar de una cocina que fusiona la tradición y los productos de proximidad de máxima calidad con la innovación técnica de la alta cocina y los sabores de la gastronomía de otros países.
DÓNDE ESTAMOS
Plaza de, Callejón. San Cosme, 2, Bajo Izquierda, 32005 Ourense
CONTACTA
CONCILIACIÓN
En Glabistrô nos preocupamos por la vida familiar y personal de nuestro equipo, por eso cerramos nuestras puertas a las 17:30h, tras el servicio de comidas, y a las 00:30h, después del servicio de cenas.
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