Nuestra

CARTA

Menús

degustación

BISTRÔ

(disponible de lunes a jueves y viernes a mediodía)

4 pases
Postre

35€

 

Bebidas y Bodega aparte

GLABISTRÔ

5 pases

Prepostre

Postre

Petit Fours

50€

Bebidas y Bodega aparte

Con Maridaje +30€

 

EXPERIENCE

7 pases

Prepostre

Postre

Petit Fours

70€

Bebidas y Bodega aparte

Con Maridaje +40€

 

La

CARTA

PARA EMPEZAR

Cecina de Black Angus y Quesos Gallegos

22.0€
Savel de Airas Moniz, Amalia Mosteiro y San Simón y Sabugueiro (para 2 pax) Alérgenos 7 (adaptable)

Nuestras Croquetas (9 unid)

15.0€
1,3 y 7

Ensalada Glabistrô

13.9€
Lechuga Variada, Guacamole, Tartar de Tomate, Aceitunas, Anacardos, Cebolleta y Crujiente de Quinoa y Chía. (Alérgenos 6 y 8)

Gyozas de Vieira y Shitake en Crema de Nécoras

12.0€
1, 2, 7 y 13

Panipuri, Crema de yuca y Curry, Tartar de Langostinos y Gamba Roja

18.9€
(4 unidades) Alérgenos 4 y 6

Cordero BT, Gofre de Garbanzos ECO, Romesco y Salsa de Yogurt

18.0€
(4 unidades) Alérgenos 3, 7,12 adaptable

Huevo ECO BT, Crema de Patata Trufada, Setas Silvestres y Papada Ahumada Crujiente

14.0€
Alérgenos 3 y 7

SEGUIMOS

Pescado del Dia (Según Mercado)

0.0€
Consultar precio y disponibilidad. 2, 3, 4 y 13

Pulpo de la Ría, Coulant de San Simón y Emulsión de Pimentón

20.0€
2, 4, 7 y 13

Arroz del Mar (según mercado)

0.0€
Consultar precio

Risotto de Setas frescas , Boletus, y Galmesano

18.9€
7 adaptable

Magret de Pato, Ponzu de Fruta de la Pasión, Manzana Caramelizada y Plátano Macho

23.0€

Puro de Jarete BT al Mencia, Demiglas, Castañas y Fabas Crujientes

19.0€
12 adaptable

Picaña de Vaca Rubia galega, Chimichurri de Pimientos Asados y Yuca frita

27.5€
12 adaptable

FINALIZAMOS

Postre Glabistrô

7.9€
Brownie de Chocolate Negro, Helado de Garrapiñado, Pirámide con paredes de Chocolate Blanco y Frambuesa y Sopa de Chocolate con Leche. 1, 3, 7 y 8

Castaña de Brasil Fluida, Bica y Helado de queso O Rexo (Allariz)

8.0€
3,7 y 8

Canoli de Manzana, Toffe de Coco y Helado de Anacardo

7.0€
8 (adaptable)

Petitchoux Craquelado de Castañas, Perlas de Chocolate, Licor de Hierbas y Crema de Chocolate Blanco Tostada

8.0€
3 y 7

Tiramisu de la Jefa

7.9€
1 y 7

ALÉRGENOS

En nuestro restarurante podrás disfrutar de una cocina que fusiona la tradición y los productos de proximidad de máxima calidad con la innvación técnica de la alta cocina y los sabores de la gastronomía de otros países.

DÓNDE ESTAMOS

Plaza de, Callejón. San Cosme, 2, Bajo Izquierda,  32005 Ourense

CONTACTA

605 03 44 87

glabistro@glabistro.com

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HAZ TU RESERVA

CONCILIACIÓN

En Glabistrô nos preocupamos por la vida familiar y personal de nuestro equipo, por eso cerramos nuestras puertas a las 17:30h, tras el servicio de comidas, y a las 00:30h, después del servicio de cenas. 

Lorem fistrum por la gloria de mi madre esse jarl aliqua llevame al sircoo. De la pradera ullamco qué dise usteer está la cosa muy malar.